预防秋季上火小吃香酥玉米粒

2020年03月24日 来源:

秋季新鲜的玉米上市了,买回家做道小吃,经过油炸之后,外皮酥脆的,内心里糯糯的,如果放些糖,这样吃起来更是美味了。

【预防秋季上火小吃香酥玉米粒】

主料:熟糯玉米200克、

辅料:玉米淀粉40克、面粉100克、泡打粉3克、砂糖45克、植物油适量、

步骤:

香酥玉米粒的做法步骤1.食材:糯玉米,砂糖,玉米淀粉,面粉,土鸡蛋。

香酥玉米粒的做法步骤2.玉米剥粒。

香酥玉米粒的做法步骤3.鸡蛋打入碗中加入1汤匙清水打散。

香酥玉米粒的做法步骤4.放入1.5汤匙面粉和1汤匙玉米淀粉混合拌匀。

预防秋季上火小吃香酥玉米粒

香酥玉米粒的做法步骤5.剩余的面粉和玉米淀粉,泡打粉混合拌匀。

香酥玉米粒的做法步骤6.蛋液倒入玉米粒中。

香酥玉米粒的做法步骤7.玉米粒捞出放入面粉中。

香酥玉米粒的做法步骤8.用汤匙翻拌,每一粒玉米均匀的裹满面粉,静止片刻。

预防秋季上火小吃香酥玉米粒

香酥玉米粒的做法步骤9.在抖掉多余的干粉。

香酥玉米粒的做法步骤10.烧热油锅试炸,玉米粒放入油锅能膨胀才可以,约7成热。

香酥玉米粒的做法步骤11.全部的玉米粒倒入锅中,炸5秒钟后,才能推动。

香酥玉米粒的做法步骤12.炸至玉米粒膨胀,有沙沙的声音,捞出,重新烧热油锅。

预防秋季上火小吃香酥玉米粒

香酥玉米粒的做法步骤13.油锅烧热,重新放入复炸,约10秒钟。

香酥玉米粒的做法步骤14.捞出控油。

香酥玉米粒的做法步骤15.找一个碗,碗口放上漏勺,玉米和油一起倒进漏勺,炸油历尽碗中,玉米控干油,这样更方便。

香酥玉米粒的做法步骤16.趁热撒上砂糖即可食用!

预防秋季上火小吃香酥玉米粒

玉米作用:

1.36%.“硒”含量比普通玉米高8倍,对增强人体自身的免疫功能极其重要。

2、延缓衰老

玉米脂肪中含有丰富的维生素A、E,还有维生素B1、B2、B6及胡萝卜素,它可防止皮肤发皱,具有延缓衰老的作用。

3、防止便秘

预防秋季上火小吃香酥玉米粒

甜糯玉米含有多种天然维生素,经常食用可降低胆固醇、降血压、降血脂,降血糖,调节便秘,护肤养颜。

4、降压、降脂、降胆固醇

甜糯玉米中富含的脂肪,亚油酸,钙可减少胆固醇在血管中的沉积,软化动脉血管,防止高血压,冠心病和 心肌梗塞等疾病的发生。

5、提高记忆力

甜糯玉米含有丰富的谷氨酸,他有利于脑组织里氨的排出,有很好的健脑和增强记忆力的功效;其中17种氨基酸有13种高于普通玉米。

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